食品级CO2

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食品级二氧化碳中硫化物含量是一个重要指标,硫化物不仅影响饮料的口味,而且还对人体有害。国外食品级二氧化碳中硫化物含量有严格的要求,其中英国 BOC标准;美国 Airco标准都要求H2S<0.5 X10-6(v/v,下同);COS<0.5X10-6;SO2<0.5X10-6 ,这还是以前的标准。最近美国的可口可乐公司将其标准大大的提高,不但要求H2S<0.1 X10-6 ;COS<0.1X10-6;SO2<0.1X10-6,而且要求总硫也要低于0.1 X10-6 ,就是说硫醇,硫醚,二硫化碳等硫化物也要低于0.1 X10-6 .过去我国对食品级二氧化碳中硫化物含量没有作规定。随着改革开放,国外饮料公司大量涌入,象可口可乐;百事可乐在中国建立了许多灌装厂都要用到食品级二氧化碳。如果我国生产的二氧化碳中硫化物含量达不到标准,将无法打入这些公司。正在修定中的我国食品级二氧化碳中硫化物含量标准也将考虑采用可口可乐公司相当的标准。
微量硫化物分析主要有两种方法。一种是微库仑法,一种是火焰光度检测器(FPD)的色谱法两种方法各有优缺点,要想达到新标准的食品级二氧化碳中硫化物分析,是比较困难的。我们研制的WDL-94微机多功能硫分析仪,能很好的解决了这个问题。

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